猪业30年大数据-捕鱼网

新闻资讯

行业资讯

捕鱼网首页>> >>

猪业30年大数据

发表时间:2017-06-11

1985年数据至今,猪肉产量总体趋势一直持续增长,2014年达到历史最高值5671万吨,2015年略有下降。但猪肉在肉食中占比持续减少

全国生猪存栏数量缓慢增长,2012年达到最高值4.76亿头,2015年为4.51亿头。而生猪出栏数持续稳定增长,2014年达到73510万头历史极值,2015年下降到79825万头。从趋势上看,存栏和出栏数总体呈增长趋势。

30年来,能繁母猪存栏数出现过几次下降后上升的波动,但整体呈上涨趋势,近几年来稳定在5000万头左右。2015年能繁母猪存栏数再次大幅减少。

生猪胴体重方面,1998年以前增长幅度较大,从1985年的69,3kg/头增长到1998年的77.4kg/头。之后呈现缓慢下降再回升的曲线,2015年回到77.5kg/头。张广安分析表示,这可能和各地屠宰以及胴体重标准不同有关。

从十年各地区生猪存栏、出栏、母猪存栏的对比上看,生猪存栏数量上,东北、西北地区增速分别位列前二,其他地区不同程度的减少;生猪出栏数上,除华北地区之外,其他地区均有不同程度增长,东北、西南、华东、华中地区增速明显;能繁母猪数量上,东北地区增幅最大。生猪出栏省份,四川、河南、湖南分别为前三位,山东、湖北、广东、河北、广西、云南随其后。

近十年来,我国年出栏50头母猪以下的养殖场大量退出,从2007年的8010万个,降到2014年的4689万个,减少幅度达41.5%。年出栏500头以上的规模场数量稳步增加,其中3000-9000头规模的养殖场增长最快。2014年,年出栏500头以下的养殖规模比重降低到58.2%500头以上规模上升到41.8%,其中年出栏10000头以上的规模场比重增长到9.1%

2005-2011年年间,生猪生产成本快速增加,之后稳定在1700/头左右。这其中与人名币升值,原料价格上涨、人力成本的提升等因素有关。而利润方面呈现波动规律,自2014年触底后开始反弹。

从去年6月份起,到今年83日为止,已经连续61周猪粮比高于6:1,高于平衡线之上。生猪价格字20153月份触底后,开始持续上涨。 

中国猪业发展趋势

2016-2020年全国生猪发展规划,有两个重要指标。1、规模比重稳步提升高,规模场户成为生猪养殖主体,比重达到52%2、养殖废弃物综合利用率大幅提高,粪便综合利用率大于75%。但张广安也表示,规模化如果定义为年出栏500头以上,第一个目标太容易达到,随着我国生猪业的发展,规模化的标准也应该水涨船高。

能繁母猪数量的升降能影响到来年猪价的降与升,母猪数量下降,来年猪价上市,反之亦然。据农业部的监测,20142015年能繁母猪数量连续两年下降,故而20152016年猪价都将处于上升趋势,今年的猪价不会降低。但自今年5月以来,能繁母猪数量已在回升。

饲料原料严重依赖进口。2015年,我国进口大豆8169万吨,再创历史新高,而国产豆类只有1588万吨,进口时国产的5.14倍。玉米也从2010年开始由出口转为进口,2015年达到473万吨。

国内外玉米、大豆价格的差异,导致美国养猪成本低,进口猪肉大幅增长。2016年上半年,猪肉进口76.2万吨,是同期的1.4倍,猪杂碎进口68.0万吨,同比增加76.0%

环保是养猪业绕不过的一道坎,必须要面对,食品安全也是大势所趋,不可抗拒。种养结合是解决环保问题最为行之有效的办法,生态循环是环境保护最科学、最根本的解决之道。国际上多数国家都将猪粪尿作为有机肥,上地肥田。国内企业应利用土地流转政策,采取购买、租种土地的办法,先建农场,后种养结合,确实无法解决环保问题,就应尽快突围转移。