哺乳母猪脂肪酸的选择-捕鱼网

技术中心

技术文章

捕鱼网首页>> >>

哺乳母猪脂肪酸的选择

发表时间:2015-09-29

前一篇和大家分享关于高产母猪饲养管理方面的知识,现在小编和大家分享关于脂肪酸营养知识,主要内容来自于孙丽华博士。脂肪是日粮能量的重要来源,不同的脂肪酸来源其能量的利用率差异很大,也直接影响配方效果和实际生产效益。

脂肪主要成分:甘油三酯,甘油的能量贡献值占10%,脂肪酸的能量贡献占90%.

甘油三酯, 13位脂肪酸分解,2位脂肪酸保留成为 sn-2 单油酯,是重要的乳化剂,如果sn-2位足够长,大于16c,可以结合脂肪酸重新合成甘油三酯,沉积在动物体内。sn-13位的脂肪酸降解,进入线粒体内,氧化供能。当13位为饱和脂肪酸时,则容易和钙离子结合,形成皂钙,不能被机体所利用,造成机体钙离子的流失,同时能量的利用率下降,造成仔猪腹泻。

教槽料:脂肪含量20%,而所使用的奶粉为脱脂乳(脂肪被用于其他方面),仅靠单独添加植物油来满足动物体的需求,故在油脂来源上需筛选。

那应该选择什么样的油脂来源?

猪乳脂肪酸组成与酯化位置。其中sn-2位棕榈酸的酯化效率最高,占48.1%,所有sn-2位最佳是棕榈酸,为什么不能选棕榈油呢,因为3个位点都是棕榈酸,熔点很高,达60度,不能被单胃动物所利用,主要可在反刍动物利用。

    常用的玉米,脂肪含量在3.5%50%以上为亚油酸;膨化大豆,20%脂肪,亚油酸含量也在50%以上;亚油酸作为主要的能量来源。乳猪料中建议椰子油和大豆油比例11,椰子油含有70%的中短链脂肪酸,可以快速供能,大豆油含有80%长链不饱和脂肪酸,可满足机体对能量的需求。

    大多数植物油其sn-2位为油酸,13为为饱和脂肪酸,直接与钙结合造成大量钙的流失,和能量的损失。

动物脂肪组成:

功能型脂肪酸的选择,往往直考虑其功能,而不考虑其能量,

抗氧化的保护非常重要,

脂肪酸的乳化非常重要,胆汁酸是主要的乳化剂,

教槽料无限话的接近母乳,是不是只用椰子油就可以?

椰子油的熔点在20度,完全使用时不太好用。

植物油是pop,但是我们所需要的是opo结构,不同位置酯化效率要提高

油脂质量的控制:不仅要测酸价,也要测过氧化值,

酸价高不代表油脂质量差,当酸价>6mmol,或2tba(脂质过氧化的降解产物之一)茴香胺值<25,表明油脂质量还在可控范围。

新邦哺乳母猪料母仔健1688,充分考虑高产母猪对营养的需求,在能量水平、来源方面极其考究,不仅提高适应的能量水平,更考虑到脂肪酸的利用率,在饱和和不饱和脂肪酸的比例、中短链脂肪酸与长链脂肪酸比例及淀粉和脂肪比例等方面,为哺乳母猪提供最佳的营养配比,真正满足高产母猪的营养需求,将其繁殖潜力最大限度的发挥。