大豆油的合理利用-捕鱼网

技术中心

技术文章

捕鱼网首页>> >>

大豆油的合理利用

发表时间:2015-07-07

豆油作为重要的能量来源,其能值高达8.75mcal/kg,含有大量的人体必需亚油酸。因而被饲料厂和猪场所广泛应用。

大豆油生产工艺:采用溶剂油将大豆经过充分浸泡后进行高温提取,形成毛豆油,色泽深,味道浓,含有较多水分和悬浮机械杂质、胶溶性杂质(磷脂、蛋白质、粘液质)、脂溶性杂质(游离脂肪酸、过氧化物、生育酚等)。这些杂质影响油品储存、食用和营养价值。毛油经过后续加工精炼,即脱胶、脱色和蒸馏脱臭等,变成我们所需要的成品油,而成品油分为不同等级,分别为1、2、 3、4级。界定的标准为色泽、气味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质和过氧化值等。


 
因豆油指标很难鉴定,市场上易出现掺杂掺水现象,去年拜访一家客户,,因母猪奶水不好排查了很多原因,从饲养管理、饲料营养等方面,后来考虑是否是大原料出现问题,结果检测了豆油质量,发现豆油里掺了水分,严重影响其能值,造成母猪奶水不足,给生产带来很大的影响。

很多猪场对豆油质量的把控非常头疼,很难通过肉眼来直接观察到,下面介绍几种比较便捷的判定方法,希望对养猪生产有所帮助。

1.冷冻试验:

将油样置于0℃恒温条件下保持一定时间,观察其澄清度,是否有结块现象发生。对于有严重结块现象时,需考虑豆油中是否有掺水现象。

2.加热试验

油样加热至280℃,观察其有无析出物和油色变化情况。

上述是两个比较容易的鉴定方法,建议猪场朋友们在无法确定的情况下,可以将样品送至专业的鉴定公司,如化验设备齐全的饲料企业或专业检测机构,确保生产所用原料的优质高效。

作为规模猪场效益推动者,新邦严把质量关,同时为客户提供专业化的原料检测服务,协助客户推动猪场效益的持续提升。