豆粕质量的快速判别-捕鱼网

技术中心

技术文章

捕鱼网首页>> >>

豆粕质量的快速判别

发表时间:2015-06-12

随着豆粕价格的一路下跌,其在猪场的使用量也不断增加,(之前使用大小麦及青糠替代),豆粕作为是配合饲料最常用的植物性蛋白源,一般用量都较大,所以它对饲料成品的影响也较大。

1、感官判别

1.1形状

  优质纯豆粕呈不规则碎片或粉状,偶有少量结块。而掺入了沸石粉、等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,可见白色粉末状物。另外,若豆壳太多,则品质较差。

1.2色泽

  优质豆粕为淡黄褐色至淡褐色,色泽一致。如有掺杂物,则有明显色差。如果色泽发白多为尿毒酶过高,如果色泽发红则尿毒酶偏低。淡黄色豆粕是因为加热不足,暗褐色或深黄色豆粕是因为过度加热所至,品质均较差。

1.3味道

  优质豆粕具有烤豆香味,不应有腐败、霉坏或焦化味、生豆腐味及豆腥味(新生产的豆粕有豆腥味)。而掺入了杂物的豆粕闻之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。加热严重过度时有焦糊味;加热不足的含在口中则有生大豆的腥味。

1.4经验法

安全水分内的豆粕用手抓时散落性好,水分过高的豆粕用手抓则感发滞。

2、物理判别

2.1容重法

  正常豆粕的容积重为594~610g/l(片状490~640g/l、粉状300~370g/l)。将所测样品容重与之相比,若超出较多,说明该豆粕掺假。

2.2水溶法

  取样品少量,加适量水,搅拌,静置数分钟。泥土使水变浑浊,砂石、其它矿物则沉水底,麦皮漂浮于水面。

2.3经验法

  绝大多数掺杂物都有颗粒细、比重大、价格廉的共同特点,豆粕中如有掺假物,包装体积通常会变小,而重量则增加,可通过包装体积的大小来判别原料是否正常;粉碎时,假豆粕粉尘较大,装入玻璃杯中粉尘会粘附于瓶壁,而纯豆粕无此现象。

2.4筛选法

  观察过筛后各层筛上物的构成及种类。

2.5镜检法

  纯豆粕镜检时可见外壳内外表面光滑,有光泽,并有被针刺时的印记。

  当豆粕中有玉米、麦麸、棉仔饼、贝壳粉、花生壳等掺假物时的镜检可见:

 (1)玉米粒皮层光滑,半透明,并带有似指甲纹路和条纹,这是玉米粒区别于豆仁的显著特点,另外,玉米粒的颜色也比豆仁深,呈桔红色。

 (2)麦麸中麦片外表面有细皱纹,部分有麦毛。

 (3)棉籽饼中菜籽壳碎片较厚,断面有褐色或白色的色带呈阶梯型,有些表面附有棉丝。

 (4)贝壳粉颗粒方形或不规则,色灰白。

   (5)花生壳有点状或条纹状突起,也有呈锯齿状。(6)参考鱼粉掺假物的镜检判别法。

3、化学判别

  如豆粕中掺有尿素时,可用鱼粉中检测尿素的方法检出。

营养是猪群繁殖、生长的基础,而原料的安全、优质则是保证充分营养的前提。上海新邦协助养猪朋友们做好原料质量关的把控。